骨や歯の材料として知られるカルシウム。でもそれだけではありません。筋肉や神経を動かし、ホルモンなどを作るという重要な働きも担っています。そんな大事なカルシウムなのに、私たちの摂取量は全然足りていません。多くても少なくてもダメ、一度にとりすぎると石灰化リスクになる…など、実はとり方も難しい。カルシウムが少ないとなぜ良くないのか、食事から、サプリメントからどうとればいいのか。立命館大学教授の増山律子さんに聞いてみました。
骨を強くし、脳卒中や大腸がんとも関連する「カルシウム」 上手にとる方法は？
https://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/22/112800049/031200009/
「カルシウムは、細胞の中には細胞外の1万分の1程度の非常に低い濃度でしか存在しておらず、細胞内へのカルシウムの出入りには、主にカルシウムだけが通ることができるカルシウムチャネルという通り道が使われます。例えば、運動時には筋線維が収縮するために大量のカルシウムイオン（＊1）が必要となるので、カルシウムを細胞内にスムーズに補給するために、細胞内でカルシウムを貯蔵している小胞体や細胞外液からカルシウムチャネルを通り、カルシウム濃度の低い細胞内に向けてカルシウムがすっと入るのです。細胞の外に高濃度のカルシウムがあることで、必要な時にカルシウムがすぐに供給できるようになっています」（増山さん）
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とりあえず小魚をかじりますね・・！！
長岡市 かりや歯科医院 WEBスタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
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