微生物発酵技術で作られた代替肉をNature’s Fyndが米国で販売開始
イエローストーン国立公園の原野で発見された微生物から生み出した新しい食品を提供するフードテクノロジー企業Nature’s Fynd（ネイチャーズ・ファインド）は、同社初となる製品の予約販売を開始した。
動物性を含まず遺伝子組み換えでないFy Breakfast Bundle（ファイ・ブレックファスト・バンドル）の発売は、市場参入を目指すNature’s Fyndによる最初の商業的な試みとなる。
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「イエローストーン国立公園の原野で発見された微生物」というところにストーリー性を感じますね。
成功の波に乗りつつ在る会社ということで注目しておきたいものですね。
かりや歯科医院 スタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
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