さまざまな健康メリットをもつかぼちゃの種は、パントリーに常備しておきたい食品の1つ。ポリッジに混ぜたり、サラダに振りかけたり、丸ごとローストすれば独特の食感と風味が楽しめるうえ、ビタミンやミネラル、抗酸化物質、たんぱく質、健康にいい脂肪、食物繊維がたっぷり含まれている。
小さな種のなかには、オメガ3脂肪酸、リン、マンガンも豊富。炎症を抑え、心臓の健康をサポートし、血糖値を安定させる作用が期待できそうだ。そこで、栄養士のジェナ・ホープさんと、同じく栄養士で「プロバイオセブン」というサプリブランドの栄養部門責任者を務めるレベッカ・トレイレンさんに、かぼちゃの種を食べるべき理由を教えてもらった。
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-healthyfood/g36859474/pumpkin-seeds-21-0910/
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毎日ポリポリ食べております！
ヘルシーおやつとしてよければぜひ！
長岡市 かりや歯科医院 WEBスタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
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