塩業界

塩業界価値向上の一年となるか

国産塩メーカー4社が製造する製塩方法「イオン交換膜法」は、塩田が不要で生産性が向上し、異物除去が不要な点が特徴。日本の食品産業を支える国産塩が75%以上を占めている。
塩業界は2026年に「塩の価値向上」に注力する。日本塩協会と「塩と暮らしを結ぶ運動」が連携し、塩の重要性を訴えている。また、全国塩業懇話会も塩の価値向上に向けた取り組みを開始した。
業界で注目されているのが、ダイヤソルトの新商品「陽だまりのダイヤ」。輸入天日塩を原料に新たな洗浄技術を開発し、食品加工に使用できる品質を実現した。塩の価値向上につながる製品として期待されている。

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何にでも業界はあるんですねえ。

長岡市かりや歯科医院 WEBスタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎

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