レープクーヘンの歴史と名前の由来
私たちが知っているレープクーヘンが製作されたのは、ベルギーにある町・ディナンと言われています。そこからベルギーとドイツの国境の町・アーヘンの人たちによって継承・変化。さらに、フランク地方にある修道院に引き継がれていきました。修道士たちはそれをデザートとして食べていたそうですよ。
名前の由来ですが、正確な語源が見つかっていないそうです。語源の一種として、「レーベンクーヘン（Leben Kuchen）」＝生命のケーキ」と解釈する説や、「リーブム（libum）＝ラテン語でパンケーキ、捧げもののケーキ」が起源とされる説もあるようです。
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クッキーのようなものなのでしょうか！？
長岡市 かりや歯科医院 WEBスタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
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