自分だけのシビ辛スープ春雨を作る楽しさで

 

自分だけのシビ辛スープ春雨を作る楽しさでファン獲得 具材50種で組み合わせ3000超

汁なし担々麺専門店、火鍋専門店など“辛いもん”専門店が増殖中。新たに加わった新顔が、麻辣湯(マーラータン)という春雨を核にした四川料理を提供する東京・水道橋の「秘伝のスープ春雨 はる」だ。同店でとりわけユニークなのが、具材をセルフで選び、それが一杯の丼に調理、提供されるというスタイルで、これまでなかった楽しさを発信してファンを獲得している点だ。

驚くべきは具材のバリエーションだ。肉は豚肉やラム肉など精肉のほか、ウインナーやスパムといった加工肉を含めると10種前後、その他、野菜やキノコ、練り物類などを揃えてトータル50種前後にも及ぶ。かにかまなどのチープなものから海鮮豆腐や鴨の血といった中華食材まで幅広く、5種類を選ぶ定番商品で3000通り以上もの組み合わせが可能だ。

 

https://news.yahoo.co.jp/articles/ea52673cafb11beb492b1945ae14a75fd6dbfe20

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なにッ!!

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