「中東アフタヌーンティー」意外人気の背景は 「ツイステ」ファン注目で拡散、運営会社が拡大検討
アフタヌーンティーを楽しむ「ヌン活」ブームを受け、多くの料理店が意趣を凝らしたメニューを提供している。紅茶や洋菓子といったイメージが強いが、ネットでは、本格的な中東料理で彩られた「アラビアンアフタヌーンティー」に注目が集まっている。
「メルスには、メソポタミアをルーツとする昔ながらの古代麦で作った生地にフィグ(イチジク)を挟みました。どこか懐かしさを感じる素朴な小麦の味わいと、フィグの自然な甘さが好評です。初めて食べる筈なのに何処か懐かしい親しんだ味という感想も多いです。社員の間でも食べだすと止まらなくなってしまう人気な料理です」
シャワルマは、レバノン風のコロッケ「ファラフェル」とひよこ豆のペースト「フムス」を、厚いパン生地「ピタパン」で巻いたもの。豆由来のクリーミーな甘みが感じられる。
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ヌン活!!
面白い言葉ですね!!
長岡市 かりや歯科医院 WEBスタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
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