静岡発「未来の食」を目指して–産学官金一体で、地域の自立と循環を
https://japan.cnet.com/article/35212559/
最近では、社会課題を解決する「フードテック」の取り組みが注目を集めていることにも着目。静岡県内にある「製造・加工」分野のポテンシャルを生かした、新たな取り組みも始めたという。
具体的には、「サステナビリティ」と「パーソナライズ」という2つの視点で、製品やサービスを開発して、静岡発の「未来の食」を国内外へ発信していくことを目指している。
「スクリュープレス脱水機」は、ウェッジワイヤースクリーンという特殊な構造を用いることで水が出る面積を多くして、またスクリュープレスの内部を徐々に幅を狭くすることで緩やかに圧縮をかけながら脱水することで、脱水効率を上げているという。
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サステナブルに！俺はなる！
長岡市 かりや歯科医院 WEBスタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
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