“津山ロール” 春の新作発表 津山産小麦とイチゴのスイーツ
https://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/20250304/4020022789.html
津山市で収穫された小麦で作ったご当地スイーツ「津山ロール」の春の新商品が発表されました。
今回のロールケーキには、地元産のイチゴがふんだんに使われています。
「津山ロール」は、津山市で作られている菓子用の小麦「ふくほのか」を１００％使ったロールケーキで、津山市と鏡野町・美咲町にある８つの菓子店が、春・夏・秋の季節ごとに新商品を作って販売しています。
津山市役所で春の新作発表会が開かれ、それぞれの店が手がけた８種類のロールケーキがお披露目されました。
たくさんの色鮮やかなイチゴをぜいたくにトッピングしたものや、イチゴをクリーム状にしてケーキの中に巻き込んだものなど、いずれも春をイメージさせるケーキに仕上げられています。
また、しっとりとしたスフレロールの生地の中にイチゴを生クリームで巻き込み、トッピングにもイチゴを使った華やかな印象のケーキもあり、このケーキをつくった洋菓子店の店主・舩岡哲也さんは「それぞれの店が趣向を凝らした津山の新鮮なイチゴのケーキをぜひ、皆さんに食べてもらいたい」と話していました。
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春はスイーツ！
夏も甘味！！
長岡市 かりや歯科医院 WEBスタッフりかこ ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
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